Il Maestro

La vostra scuola culinaria locale a Finsbury

Vuoi specializzarsi in cucina italiana? Di Elia Pizza scuola offre lezioni di cucina a Finsbury, Londra. Contattaci subito.

Il Maestro e nostri istruttori

Elia Tavernese, fondatore di Elia Pizza scuola, iniziò a studiare il lavoro del pizzaiolo nel 1974 e da allora si stima che ha fatto più di un milione e mezzo di pizze e imparato a fare più di una dozzina di tipi di pasta. I suoi clienti non sono solo italiani, anche se, come, durante il viaggio, Elia ha lavorato a Parigi, Tolone, Lione, Nizza, Val D'Isère, Cannes, Biarritz, Stoccarda, Monaco di Baviera, e poi a Londra, dove è arrivato nel 2001.

La sua immaginazione e versatilità, nonché la sua perseveranza e l'entusiasmo lo ha spinto a introdurre nuovi condimenti in nuove pizze, come, ad esempio, pesto di olive nel 1988, o pepe o salsa di broccoli, per non parlare le sue idee innovative in tutto nuove pizze dessert condita con ricotta crema aromatizzata con acqua di fiori d'arancio, o il suo cioccolato o paste di mandorla ... e molto, molto altro ancora. Entra in contatto con noi per una vasta gamma di corsi.

Vademecum del Pizzaiolo

Elia Tavernese aveva un desiderio segreto per più di 15 anni. Voleva scrivere un libro e nel 2010, questo è venuto alla vita, pubblicato prima in italiano, con il titolo Il Vademecum del Pizzaiolo, e ora disponibile anche in inglese, chiamato Il Manuale del pizzaiolo. Presto sarà disponibile in francese e spagnolo. Si tratta di un tipo di pizza Bibbia, ben accolto da molti dei grandi nomi della professione, oltre che dagli appassionati come Rosa Santoro, che recentemente lo ha intervistato per la famosa rassegna in Agorà Magazine, e l'articolo, dulcis in fundo, è ancora apprezzato da migliaia di lettori che vogliono scoprire "certi segreti" del suo eBook, che Elia era felice di rivelare.

Una scuola internazionale

Dopo aver dedicato la sua anima e corpo alla sua scuola per quasi tre anni, Elia Tavernese ha deciso di impiegare altri insegnanti di globalizzare la sua portata degli studenti. Quindi, di Elia Pizza scuola sta diventando del Elia Internazionale Pizza scuola, mentre i pochi docenti ritenuti idonei a mantenere i livelli di onestà ed efficacia che ha radicato nella sua scuola cominciano a distinguersi con dedizione ed entusiasmo, come Elia sta iniziando a lodarli, fortemente raccomandando loro di uniformare il più difficile da accontentare gli studenti.

"Dietro il banco di pizza, pratica conquista un vittoria per KO contro la teoria."
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Pizza scuola di Elia a Finsbury su
07462 176 611ora.
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